【給食】　２月９日（月）☆ - 給食 - 日記ページ

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【給食】　２月９日（月）☆

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＜各教室に配られる　きゅうしょくだより　より＞

　今日は、武蔵野の特産品「うど」が出ます！

　うどは、育てるのがむずかしい野菜ですが、市内の農家さんが給食のために作ってくださっています。

　うどの根を「室」（むろ）という深さ4メートルある暗い地下にうめて育てます。室にいれて約40日、長さが60cmくらいになってから、収穫します。光のあたらない暗いところでそだっているため、白くなります。

　スッとした、さわやかな香りがする野菜です。今日は、れんこんと一緒に炒めてきんぴらにしました。いまが一番おいしい時期です。うどを食べて、春の訪れを感じてくださいね。

公開日：2026年02月09日 12:00:00