武蔵野市立第二小学校

＜各教室に配られる　きゅうしょくだより　より＞

　きょうの「黒糖ビーンズ」は、蒸した煎り大豆に黒糖のみつをからめて作りました。大豆は、しょうゆ、みそ、豆腐、納豆などの原料として利用されていて、和食に欠かせない食品です。

　また大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養満点な食材で、体を作るのに必要なたんぱく質、お腹の掃除をしてくれる食物繊維、骨や血を作るのに必要なカルシウムや鉄などのミネラルを含んでいます。また、抗酸化作用がある大豆サポニンや骨粗しょう症の予防効果があるイソフラボンも含まれていて、生活習慣病予防によいといわれています。

ちゅうかうまにどん、だいこんのナムルふう、こくとうビーンズ、牛乳

公開日：2026年04月10日 13:00:00