武蔵野市立第二小学校

＜各教室に配られる　きゅうしょくだより　より＞

　今日は、島根県の郷土料理を紹介します。どんどろけめしの「どんどろけ」は、雷の音のことです。豆腐をフライパンで炒めると「どんどろけ〜！」と音がするので、この名前がつきました。今日は豆腐の代わりに油あげを使って、給食でも食べ(た)やすいようにしています。
　じゃぶじるは、野菜やお肉に煮こんだ料理です。お水をあまり入れなくても、野菜から“じゃぶじゃぶ”と水が出てくるので「じゃぶじる」と呼ばれています。
　島根県は、海や山にかこまれた自然がいっぱいの県です。しじみ汁や出雲そばなど、おいしい料理がたくさんあります。今日の給食を食べながら、島根県の食べ物にくわしくなってくれたらうれしいです。

【島根県郷土料理】

どんどろけめし、じゃぶじる、さわらのこうみやき、みしょうかん、牛乳

公開日：2026年06月16日 20:58:18
更新日：2026年06月16日 22:29:04