武蔵野市立第二小学校

＜各教室に配られる　きゅうしょくだより　より＞

今日は大分県の料理をご紹介します。
　団子汁について。大分県は昔、お米よりも小麦の栽培が盛んでした。そのため、小麦粉に水を混ぜてだんごを作り、野菜と一緒に煮込んで食べる「だんご汁」が家庭でよく作られてきました。今日の給食では、「だまこもち」をだんごの代わりに使っています。

　大分県は鶏肉をよく食べる県として知られ、2019年には鶏肉の消費量が全国1位になりました。「とり天」は、下味をつけた鶏肉に衣をつけて油で揚げた料理で、家庭でもよく作られています。

【大分県郷土料理】

わかめごはん、だんごじる、とりてん、きりぼしだいこんのにもの、牛乳

公開日：2026年06月22日 16:44:39
更新日：2026年06月22日 16:47:50