武蔵野市立第二小学校

＜給食だより　より＞

　給食では米といっしょに麦やきび、あわを入れて炊いています。

　日本へは米よりもいち早く伝わり、縄文時代にはすでに栽培されていた最古の穀物です。古くから稲と麦、豆に「ひえ」を含めた五穀として歴史には残って庶民の主食でした。現在は「あわ」栽培も減っていますが、最近になって再び、ヘルシーな雑穀として注目を集めています。「あわ」は雑穀の中でも鉄分を多く含みます。ほんのりあまみがあり、もちっとした触感が楽しめるため、食べやすさも人気の理由です。

あわごはん、みそしる、あつやきたまご、ぶたにくのねぎしおきんぴら、牛乳

公開日：2026年09月07日 12:32:22
更新日：2026年09月07日 12:36:10