武蔵野市立第二小学校

＜給食だより　より＞

　さつまいもは「寒さに弱い」ため、冷蔵庫での保存は適していません。

さつまいもの適切な保存方法：

1. 掘りたてのさつまいもは、2週間から1ヶ月程度置いておくと甘みが増します。
2. 新聞紙で1本ずつ包み、ダンボールなどに入れて涼しいくらいのところで保管します。
3. 保管温度は13℃〜15℃、湿度は80〜90％程度です。
4. 冷蔵庫での保存は避けましょう。

・さつまいもは、収穫後すぐに食べるよりも、しばらく置くことで甘みが増し、より美味しくなります。

ごもくうどん、だいこんとがんものそぼろに、だいがくいも、牛乳

公開日：2026年11月11日 13:27:25
更新日：2026年11月11日 13:32:53